BOQUETTE
Boquete a fondé sa réputation sur son climat doux, sa nature et sa tranquillité, et cela fonctionne à merveille ! Son appellation de « vallée de l’éternel printemps » l’a certainement aidée à devenir le pôle touristique incontournable qu’elle est actuellement. Du mochilero au touriste plus aisé, chacun y trouvera son bonheur en matière d’hébergement, de restauration et d’excursions. Mais quelques touristes sont déçus à la vue de la deux fois deux-voies qui traverse Alto Boquete, et de toutes ces constructions américaines ultra modernes. Si c’est votre cas, réfugiez-vous à Cerro Punta ou Volcan pour avoir la paix
Vidéo - bus pour Boquete ..
Transports
Bus. Liaisons de/vers David toutes les 25 minutes de 4h15 à 19h45 du lundi au samedi. Le dimanche, premier bus à 5h. Départ et arrivée au parque central de Boquete (à côté de la poste). 1 heure de trajet, 1,75 US$.
Taxi. Compter entre 2 et 3 US$ par personne par exemple pour aller jusqu’à l’office du tourisme ou les hôtels sur la route de Volcancito
Orientation
Bajo Boquete est le coeur du village. Le départ de la route vers la volcan Baru se trouve vers l’église. Le sentier des quetzals, pipeline, le canopy, les cascades, sont dans la même direction (Cerro Punta). A partir de Bajo mono (après le pont sur la rivière), il faut suivre les panneaux pour tourner au bon moment. Le sentier du Pianista se trouve dans le secteur Palo Alto. Alto Boquete concentre les hôtels les plus onéreux ; mieux vaut avoir une voiture pour se déplacer
Hôtel réservé pour 2 nuits : du 23 février au 25 février
HOSTAL BOQUETE
Se restaurer
On mange mieux à Boquete que dans le reste du pays. Les hôtels de charme de la ville offrent de bonnes tables en général. Et pour les petits budgets, on trouve facilement des restaurants corrects autour de 5 US$ le repas
FOOD TRUCK EMMA – JUREBO
BCP Market ou à côté de la station service Terpel & +507 6320 4047
www.embutido-casero.com
alex@jurebopanama.com
Le camion stationne en principe au BCP Market de 9h à 12h, les vendredi, samedi et dimanche à côté de la station Terpel de 10-11h à 20-21h. Chorizo 3/5 US$, burgers 7 US$, bratwurst 3/5 US$, schnitzel 4/6 US$…
Frank un Allemand arrivé à Boquete il y a quelques années réalise avec sa femme de délicieuses saucisses allemandes et des jambons typiques avec de la viande de boeuf ou de porc de première qualité. Les animaux sont élevés en plein air dans la région, sans hormone et sans antibiotique. Le résultat est là, on se régale et se passe le mot. Une affaire qui « roule » et c’est tant mieux !
SUGAR & SPICE
Avenida Central y Calle 7
& +507 730 9376
www.sugarandspiceboquete.com
rmeyer113@gmail.com
Fermé le mercredi, ouvert les autres jours de 8h à 18h, le dimanche de 8h à 16h. Petit déjeuner salé ou sucré 5 US$ à 7,50 US$. Sandwiches, soupes et salades à 5,50 US$. Parking.
Une boulangerie artisanale réputée proposant une dizaine de variétés de pains, avec des techniques traditionnelles de la vieille Europe et des ingrédients de qualité. A emporter, des pâtisseries, viennoiseries, glaces. Egalement des petits déjeuners variés, des sandwiches et salades à prix raisonnables, à manger dans la salle intérieure ou sur la terrasse. File de gringos à l’entrée !
Bien et pas cher
EL VIAJERO RISTORANTE
Avenida central, à côté de la station service Delta, face à la banque & +507 6558 6616
Ouvert tous les jours de 11h à minuit. Plats à partir de 7,50 US$.
Ce nouveau restaurant est tenu par Mattia Bertero, un Italien de Turin qui parle français car il a travaillé à Cannes. Sa femme est Colombienne, aussi on retrouve sur la carte, en plus des plats italiens (pastas alla boscaiola) et mexicains (tacos, burritos, fajitas), des recettes typiques comme la bandeja paisa
FONDA YENNI
Avenida central, après le restaurant argentin, en allant vers Café Ruiz.
& +507 6534 8214
Ouvert tous les jours jusqu’à 15 ou 16h. Repas avec boisson à 5 US$.
Une fonda avec un accueil excellent du patron en salle et une formule savoureuse et copieuse le midi. Notez les plaques d’immatriculation accrochées au mur
LAS ORQUIDEAS
Ave. B. Poras, 2 cuadras au sud du parc central & +507 6628 9108
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 18h. Menu du jour avec boisson : 4 US$, avec soupe en plus : 5 US$.Un restaurant intimiste de cuisine panaméenne, économique et de bonne réputation. Petite terrasse végétalisée sur la rue. Accueil charmant
PIZZERIA VOLCANICA
Ave. principal, vers le square
& +570 720 1063
Ouvert du lundi au vendredi de 16h à 21h et le week-end de midi à 22h. Pizzas de 4,75 US$ à 17 US$.
Une petite pizzeria centrale tenue par des locaux. On choisit entre 4 formats de pizzas. Goûtez à la Volcanica, leur spécialité. Egalement des plats classiques de poisson et poulet et de délicieux batidos.
PUNTO DE ENCUENTRO
Calle 6 A Sur
& +507 720 2123
Ouvert tous les jours de 7h à midi. Pancake, tostadas francesas, omelette accompagnée de pommes de terre, salade de fruits et batido… autour de 7 US$.
Vous êtes accueilli par le grand sourire (et parfois même un câlin !) de la charmante Olga, de Boquete. Sa spécialité ? les petits déjeuners, délicieux et copieux, si bien que le restaurant ne propose que cela, jusqu’à midi. Préparez-vous à une bonne sieste digestive jusqu’au dîner ! Service très attentionné. Si ce n’est pas vous, les premiers clients de la journée seront les oiseaux, qui viennent aussi y prendre leur petit déjeuner dans le jardin.
SEÑOR GIROS
Calle 1a Sur
& +507 730 9049
Ouvert de 10h à 19h. Spécialités de poulet de 5 à 10 US$, houmous 5 US$.
Le kebab vous manque ? Senor Giros prépare de très bons sandwichs grecs, méditerranéens et végétariens. Sous une tonnelle entourée de plantes, des tables familiales en bois pour manger son kebab à la fraîche.
El Bajareque
Si le climat est agréable, ne négligez pas cette pluie fine et persistante, localement appelée bajareque, qui peut avoir raison de vous en une heure de balade dans les hauteurs. Il est conseillé de planifier ses excursions aux heures les plus matinales, en particulier en « hiver », le temps se couvrant en général aux alentours de 13 ou 14h
Sortir
BOQUETE BREWING COMPANY
Av Central, Bajo Boquete, vers le club Taboo.
& +507 6494 4992
Ouvert tous les jours de 16h à 22h. Pinte à 3,5 US$ jusqu’à 18h.
Cette brasserie artisanale propose de bonnes bières et des sodas dans un très beau cadre, propice à l’observation des oiseaux par les grandes baies vitrées
À voir – À faire
Boquete produit le meilleur café du pays, grâce aux nombreux micro-climats dans les hautes terres et à la taille humaine des plantations
Côté randonnée, les options sont multiples pour tous les niveaux. Vous entendrez sûrement parler de la tragique disparition de deux jeunes femmes allemandes en 2015 sur le sentier du Pianista. Personne n’a jamais su ce qui leur était vraiment arrivé. Sans être alarmiste, avant de tenter toute randonnée, vous devez vous assurer d’avoir un équipement correct, prévenir votre hôtel et si possible partir en petit groupe ou avec un guide, notamment en basse saison lorsqu’il n’y a pas grand-monde sur les chemins. Nous ne vous proposons dans ce guide que quelques balades, comme le sendero del pianista, le sendero de los quetzales ou l’ascension du volcan Barú, mais sachez que les possibilités sont infinies
MIJARDÍN ES SU JARDÍN
Peu après Café Ruiz
Environ 15 minutes du centre-ville et de l’église.
Ce splendide jardin en accès libre est un incontournable de Boquete. Cascades de bougainvillées panachés, rouges, roses ou jaunes, fuchsias, iris, palmiers… Pour une promenade agréable au milieu des couples panaméens. Malgré le changement de propriétaires qui a beaucoup affecté les locaux, le parc reste ouvert au public. Café et restaurant (en théorie, fermés lors de notre passage courant 2016).
PARQUE NACIONAL VOLCÁN BARÚ
Entrée au parc : 5 US$. Certains hostels organisent un transport collectif pour 5 US$/ pers. à partir de 3 pers. avec départ vers 23h15 et retour le matin par ses propres moyens (bus ou taxi). Compter 5-10 US$ pour un taxi.
Le parc national Volcán Barú, d’une superficie d’environ 14 000 ha, fait partie des zones protégées du pays depuis 1976. Sur la cordillère de Talamanca, l’isolement et l’altitude de ce volcan en font un véritable joyau bioclimatique où vivent de nombreuses espèces endémiques dont certaines orchidées, une variété de mûre sauvage, ou encore des oiseaux comme la paruline sombre.
SENDERO PIPELINE
Sur la gauche, en direction du trek des Quetzals
Ce sentier familial de 2h30 aller-retour est le plus facile de la région car toujours très plat. Petite cascade au bout. Le guide n’est pas nécessaire
THE LOST WATERFALLS
Bajo Boquete, en direction du trek des Quetzals.
Entrée 7 US$.
Plusieurs cascades dans le même secteur, à voir selon le temps dont vous disposez et la météo. Compter 3-4 heures. A ne pas confondre avec la cascada Tatica, moins intéressante (30 min de marche, 5 US$, site de camping
Sports – Détente – Loisirs
Les activités sont multiples à Boquete et dans les environs : balades à pied, à vélo, à cheval, ornithologie, escalade, rafting (dans les fleuves Sereno, Estí, Majagua et Chiriquí Viejo), kayak, canopy… Seuls certains sentiers présentent des difficultés, il vous est donc évidemment possible de vous passer des services d’un guide. Mais, outre une certaine sécurité, ce dernier vous apportera son enthousiasme, ses connaissances en matière de flore et de faune locales.
Shopping
Pour le pique-nique, le supermarché Romero, non loin du Parque Central, est ouvert 24h/24. Quant au marché municipal fraîchement rénové, il vous accueillera de 6h30 à 18h.
BCP MARKETS
Teatro BCP & +507 6918 1651
Marché du jeudi ouvert de 9h à 12h. Entrée libre. Marché du samedi, le 3e samedi du mois de 9h à 14h.
Le marché gringo du mardi. Juste derrière la rivière, un marché couvert où les expatriés, retraités pour la plupart, viennent exposer leurs produits artisanaux (miels, huiles essentielles, pâtisseries, colliers…) ou proposer leurs services (cours d’anglais, massages, cuisine…). Ambiance sympa. Depuis 2016, un Saturday market a vu le jour autour des saveurs de Boquete. Orienté gastronomie, il accueille une quarantaine de petits producteurs. Possibilité d’acheter les produits ou de les déguster sur place. On y trouve notamment de la charcuterie allemande, des fromages de chèvre, etc.
CALDERA
Le tranquille petit village de Caldera, à une demi-heure de voiture de Boquete, est connu pour ses eaux thermales et ses pétroglyphes. Cette sortie est au programme de la majorité des agences de Boquete mais vous pouvez également vous y rendre seul, en bus ou taxi.
SOURCES D’EAU CHAUDE DE CALDERA
Caldera
A l’entrée de Caldera, dites au chauffeur de vous laisser au croisement pour « los pozos ». A partir de là, suivez le sentier sur 2,5 km ; après le pont, montez sur votre gauche et entrez dans la propriété (indiquée) plus loin, à nouveau sur votre gauche. Vous arriverez à une petite ferme, c’est ici. Compter 1h.
2 US$ pour l’entretien du site.
Des bains bouillonnants naturels d’une température avoisinant les 40 °C. Allongé dans ces eaux délicieuses (mais un peu trop chaudes au goût de certains), on entend courir une rivière en contrebas. C’est le río Caldera qui prend sa source à 2 900 m d’altitude. Les plus aventureux s’y plongeront pour se rafraîchir. Un contraste saisissant qui viendra à bout de vos courbatures dues aux randonnées de la veille. La nature est bien faite… Ne vous attendez tout de même pas à un spa, n’oubliez pas que le site est quasiment gratuit. Les filles seules éviteront de s’y rendre surtout le soir.
Transports
La route est bonne depuis David et jusqu’à Cerro Punta. Compter 1 heure en voiture depuis David, et 30 minutes jusqu’à Cerro Punta. Liaisons vers ces deux villes en minibus tous les quarts d’heure de 5 ou 6h à 18h30. 1 heure 40 de trajet jusqu’à David (3 US$), 40 minutes jusqu’à Cerro Punta (1,50 US$). Une route relie Boquete et Volcán via Potrerillos, en 1 heure 30.
Tourisme – Culture
Un bureau de l’office du tourisme se trouve au marché couvert, récemment installé, pas très loin de la police, après le supermarché Romero. Ouvert en semaine de 8h à 16h, accueil sympa.
Argent
BANQUES
Centre-ville dans la rue principale.
BANISTMO et BNP (distributeurs
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